一杯爆米花决定影院的兴衰？
今年3·15这一天，工商局发布信息表示，影院禁止携带零食，这属于涉嫌侵犯消费者的自主选择权，应该予以制止。信息一发布，各界人士议论纷纷，而观点大相径庭。
熟悉影业的人士说，影院标配爆米花，利润惊人。甚至有经营者说：电影院的票房收入和小食部收入，大概是8：2的比例；但电影院从其中获得的利润比例，则是2：8。这位经营者为打了个比方，观众花100块钱买电影票，除去缴税和制片方、发行方分成，电影院大概只能留下40块钱，再除去人力成本、经营成本，利润将再次被压缩。但同样的100块钱，花在小食部呢？大号的一口杯玉米粒，可以炸出一锅爆米花，至少能分装成3大桶，每桶20元。但这杯玉米粒的成本并不高，算下来，爆米花的利润，比票房利润高得多。
据一位影院经理透露，除去人力开支、经营成本，爆米花的纯利润大概有7成左右。大号的一口杯玉米粒，可以做出一锅爆米花，能分装成3大桶。而一口杯的玉米不过几两。此外，美国进口爆米花专用焦糖粉网上售价一包720元，每包50磅；美国进口鲁安娜LouAna爆米花专用椰油一桶680元，1000毫升。相对于玉米的用量，制作爆米花时焦糖粉和椰油用得很少。
北京影院售卖的爆米花价格小桶在18元左右，大桶在25元左右。据此推算，就算是供应商和进货渠道不同，每桶(大桶)爆米花的成本应不足10元钱，利润在5成以上。
一份公开资料显示，仅万达院线在2013年爆米花品项收入就高达3.9亿元。一些观众认为，影城自售食品的高额利润或许是不许外带食品的重要诱因。
而正当中国人在纷纷算计，观众自己的爆米花能不能带进影院，会对影院经营造成多大影响的时候，美国专业的机构却正在发出这样的警示：北美观众去电影院的频率已经降到了二十年来最低水平。
其原因就是：
收费频道、在线视频点播等新平台的崛起瓜分了原本为电影院垄断的放映市场，令“在电影院看电影”从天经地义逐渐变成一种奢侈。与此同时，《刺杀金正恩》等片在网络平台上的一路飘红，似乎也撼动着电影院在票房盈利环节的霸主之位。
虽然在当前，院线上映依然是大片为自己正名，并且最大程度获得票房的重要途径。但是这个途径越来越被网络播放所冲击。最重要的一个原因是：现在无论家庭的数字电视、投影设备以及个人的手机等，都可以上网，都可以通过网络实现观看影视大片的目的。现在，以及有越来越多的电影制作机构尝试着通过网络作为大片的首发平台，而且屡屡尝到甜头。在中国的网络自制剧、网络自创电影也层出不穷，而且获得了斐然的人气，经济效益也逐步显现。
另外，随着经济水平发展，而高清及大屏幕投影设备的出现，且物美价廉，于是，越来越多的家庭在布置私人的家庭影院，在家里看大片，其跟电影院是风格迥异的体验，越来越受到人们的欢迎。也许我们在很快的时间，就可以看到，很多大的电影制作公司或者导演，也许其作品的首发放映，将侧重到网络这边。
所以说，人们是否去电影院，并不是因为爆米花被禁止带入，而本身是家庭影院技术，投影技术的发展。对院线来说，也许是一个行业的警钟。但对于投影及家庭影院行业而言，这完全是福音了。
